Bejelentés



kitti-konyhaja
Az igazi ízek

MENÜ

Ingyenes Angol online nyelvtanfolyam kezdőknek és újrakezdőknek. Ráadásul most megkapod ajándékba A Hatékony Angol Tanulás Titkai tanulmányom.






Üzenőfal


Név:

Üzenet:



Hírek
Hírlevél

Iratkozz fel hírlevelemre és a frissítésekről értesítést kapsz! Feliratkozni és leiratkozni: kittymazsola@vipmail.hu

tovább >>


Látogatók receptjei

Szeretettel várom a látogatók receptjeit,hogy az ország minden részéről finomabbnál finomabb recepteket gyűjtsünk össze egy csokorba,ezzel segítve a háziasszonyok mindennapjait. A receptek szavazáson vesznek részt. A nyertes ételt elkészítem és fényképekkel feltöltöm! A recepteket várom a :kittymazsola@vipmail.hu e-mail címre!

tovább >>


Látogatók receptjei

Szeretettel várom a látogatók receptjeit,hogy az ország minden részéről finomabbnál finomabb recepteket gyűjtsünk össze egy csokorba,ezzel segítve a háziasszonyok mindennapjait. A receptek szavazáson vesznek részt. A nyertes ételt elkészítem és fényképekkel feltöltöm! A recepteket várom a :kittymazsola@vipmail.hu e-mail címre!

tovább >>



Szavazás







Napraforgómagos saláta
Hozzávalók (4 személyre):
1 fej jégsaláta (vagy más fejes saláta),
1 kis doboz (425 ml) vörös
vesebabkonzerv,
1 kis doboz (425 ml) kukoricakonzerv,
1 közepes fej vöröshagyma,
7 dkg húsos füstölt szalonna,
2 evokanál napraforgóolaj,
1 evokanál ecet,
2 evokanál napraforgómag,
só, bors.
A fejes vagy jégsalátát megtisztítjuk, megmossuk, félbe-, majd vékonyabb cikkelyekre vágjuk. A konzerv vesebabot hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük és összekeverjük az ugyancsak leöblített és lecsöpögtetett kukoricával. A megtisztított vöröshagymát és a vékonyan felszeletelt szalonnát apróra felkockázzuk. A megtisztított napraforgómagot serpenyoben zsiradék hozzáadása nélkül enyhén megpirítjuk, majd kiszedjük a serpenyobol és kihutjük. A felkockázott szalonnát a serpenyoben kiolvasztjuk. Hozzáadjuk a hagymakockát ésüvegesre pároljuk. Kihutjük, összekeverjük az olajjal, az ecettel és a pirított napraforgómaggal. A salátacikkelyeket tálra rendezzük, ráhalmozzuk a babos kukorcát, végül leöntjük a szalonnás salátalével. Lefedve, hutoszekrényben legalább 30 percig érleljük. Magvas rozskenyér illik hozzá.


Budai saláta
Hozzávalók:
1 szép, kemény fejes saláta,
2 kis fej vöröshagyma,
4 tojás,
10 dkg gépsonka,
4 evokanál olaj,
fél citrom leve
1 teáskanál mustár,
ízlés szerint cukor és só,
csipetnyi porcukor és törött bors.
Az öntethez az olajat a citromlével és a mustárral jól kikeverjük, majd megsózzuk, és a cukorral meg a borssalízesítjük. Hutoszekrénybe tesszük felhasználásig. A salátát leveleire szedjük és megmossuk, majd jól leszárítjuk. Vékony csíkokra vágva ugyancsak a hutoszekrénybe rakjuk. A tojásokat keményre fozzük, majd meghámozva lereszeljük, a gépsonkát nagyon vékony csíkokra, a csíkokat pedig apró kockákra metéljük. A hagymát tisztítás után vékony karikákra vágjuk, és megsózva összekeverjük. Salátástálba szórjuk a salátacsíkokat, a hagymát, a sonkát és a tojást, ráöntjük az öntetet, és két villával vagy salátás kanállal óvatosan, hogy ne törjön, jól összeforgatjuk. Fél órára betesszük a hutoszekrénybe. Pirított kenyérszeletkékkel tálaljuk. Nemcsak vacsorára, hanem hús mellé köretnek is kituno, de sült krumplival is tálalható ebéd vagy vacsora gyanánt.


Török uborkasaláta
Hozzávalók:
1 szelet kenyér, 1 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál ecet vagy citromlé, só, 50 g dióbél, 500 g kígyóuborka, 4 teáskanál olívaolaj
Elkészítése:
Felkockázzuk a kenyeret. Fokhagymát megtisztítjuk, negyedeljük, ha a közepe zöld, eltávolítjuk. A kenyérrel turmixgépbe tesszük, pépesítjük. Hozzáadjuk az ecetet vagy a citromlevet, és annyi vizet, hogy ne túl sűrű mártást kapjunk, majd megsózzuk.
Durvára vágjuk a diót. Az uborkát megmossuk, megszárítjuk, uborkareszelőn lereszeljük és négy tányérra tesszük. Rákanalaztuk a mártást, minden adagra egy-egy evőkanál olívaolajat csöpögtetünk. Rászórjuk a diót, és a salátát rövid időn belül elfogyasztjuk. Ha többen vagyunk, más törökös előétellel egészítsük ki.


Öntött saláta
Egy darab szép, nagy fejes-salátát vágjunk négy felé; mossuk jól meg a levelek közé jutott homoktól többszörös vizben. Egészen addig mossuk, a mig homok egyáltalában nem látszik a vizben. A tiszta salátát rakjuk tálba, tegyünk egy lábasba fél liter eczetet, (ha igen erős lenne az eczet, kevés vizzel gyöngitsük;) továbbá egy kávéskanál sót és egy tojásnyi zsirt is tegyünk az eczetre. Mikor forr az eczet, öntsük a tálba lévő salátára és tartsuk két perczig befedve. Ezután rakjuk a meglankadt, de nem igen leforrázott saláta-darabokat szépen elrendezve a salátás-tálba. Öntsünk a saláta tetejére hat kanál jó tejfelt. Ha valaki tepertős zsirral szereti, akkor azt is lehet a tejfel tetejére önteni. Ha tepertővel akarjuk késziteni, vegyünk 12 deka fehér szalonnát, vágjuk azt apró egyenlő koczkákba; olvasszuk meg és a tepertőt pirosra és ropogósra süssük ki. Mikor egészen forró a tepertő, akkor tegyük pár kanál zsirral együtt a saláta tetejére.


Hideg saláta
A fejes salátákat vágjuk négy felé és mossuk jól meg a homoktól; e saláta czikkeket; rakjuk salátás tálba csinosan koszoruba. Készitsünk reá eczetet; hat fej salátához vegyünk hat kanál jó erős eczetet; tegyünk tálba három egészen keményre főtt, apróra vágott tojást. A tojást hat kanálnyi olajjal, egy kávéskanál czukorporral együtt törjük fel; ezt a vegyüléket keverjük össze az eczettel és ugy öntsük a tálba az elkészitett saláta tetejére.


Zeller és burgonyasaláta
(Vegyes saláta.)
Hat darab nagy sárga burgonyát és három darab, a burgonyával egyforma nagyságu zellert, sósvizben főzzünk meg. A zellert és a burgonyát vágjuk fel szép egyenlően vékony szeletekre; rakjuk ki salátás tálban csinos koszoruba, egy burgonya és egy zeller-szeletet rakván egymás mellé. Diszitsük ezt helyenként piros czéklával és zöldpetrezselyem-levéllel. Öntsünk reá kevés boreczetet; kevés olajat is tehetünk a tetejére.


Heringsaláta
Két tejes heringet jól ki kell a sótól áztatni, és több léből megmosni. A heringet szálkájától kitisztitva, vagdaljuk deszkán jól össze, és tegyünk bele fél kávéskanál tört borsot, két kanál finom táblaolajat és két kanál jó eczetet; ezeket vegyitsük jól össze. Két jókora alma-nagyságu fekete retket és két nagy almát tisztitsunk meg a héjától és ugy az almát valamint a retket, vágjuk fel egyenlő, késfoknyi vastagsága karikákba. A hering-keverékkel kenjük be a retek-szeleteknek az egyik oldalát; hasonlóképpen bánjunk el az almaszeletekkel. Ezen heringes szeleteket tegyük felváltva vörös czékla szeletekkel salátás tálba: köröskörül diszitsük fel zöldpetrezselyem-levéllel, vagy ecetes zöldugorkával.


Vegyes saláta
Főzzünk meg sós vizben 6 személyre egy kávés-csészényi zöldborsót, ugyanannyi zöldpaszulyt, két annyi apró koczkákba vágott sárga burgonyát, egy csésze száraz fehér paszulyt és hat darab salátának a legkeményebb közepét. Mindezekhez hat tojást főzzünk meg egészen keményre. Két heringet igen jól tisztitsunk meg, illetőleg a sótól áztassuk ki és vagdaljuk fel apró szeletekbe. Ezután vegyünk elé egy lapos salátás tálat, a melynek a szélére rakjuk körül a következő zöldségeket, és pedig felváltva. Egy csomó zöldborsót, egy csomó fehér-paszulyt egy kis zöld-paszulyt és burgonyát; minden csomócska közé tegyünk egy negyedrész kemény tojást és egy szelet eczetes veres czéklát. Ezeket ugy rakjuk bele a tálba, hogy a zöld saláta részek lehetőleg közel ne legyenek egymáshoz. A tál közepére felhalmozva tegyünk valamelyik féléből; abból, a melyikből legtöbbet akarunk feltálalni. Tálalás előtt öntsük le eczetből, olajból és tojás-sárgából összehabart mártással.


Saláta magvakkal
Hozzávalók: 10 dkg vegyes mag: napraforgómag, mogyoró, mandula,földimogyoró, 3 db piros retek, 3 db sárgarépa, fél db zeller, a zöldjével együtt 20 dkg zöldborsó, fél csokor petrezselyem, 1 fej hagyma, csöpp olaj, 1 kávéskanál só, 1 evőkanál citromlé.
Elkészítése: A magvakat apróra vágjuk és az olajon megpirítjuk. A répát és zellert kis kockákra vágjuk, és a zöldborsóval együtt sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A retket felkockázzuk, összekeverjük a kihűlt zöldséget, hozzáadjuk a vékony karikákra vágott hagymát, a magvakat és sózzuk. A zellerzöldet és petrezselymet apróra metéljük, meghintjük vele a salátát, majd leöntjük a citromlével.


Pikáns rizssaláta
Hozzávalók: 1 csésze rizs, fél ananászkonzerv, fél kígyóuborka, fél csomag mazsola, 10 dkg füstölt sajt, fél csokor snidling vagy újhagyma zöldje, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál curry.
Elkészítése: A rizst puhára főzzük, a curryvel és a sóval, majd hozzáadjuk a mazsolát, és hagyjuk, hogy teljesen kihűljön. A kígyóuborkát héjával együtt felkockázzuk, az ananászt csíkokra szeleteljük. Összekeverjük a rizzsel, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot is. Az apróra vágott snidlinggel vagy újhagymával díszítjük.


Céklasaláta szójacsírával
Hozzávalók: 5-6 db cékla, 5-6 db alma, 2 fej hagyma, fél csomag snidling, vagy újhagyma zöldje, 2 pohár joghurt, 1 db zelleres szójacsíra-konzerv, 1 teáskanál só, 1 teáskanál almaecet.
Elkészítése: A céklát megfőzzük és hagyjuk kihűlni. Ezután lehámozzuk, karikákra szeleteljük, és egy tálba tesszük. Az almát meghámozzuk, felszeleteljük és a céklához adjuk. Meglocsoljuk az ecettel. Eközben a hagymát egészen finomra vágjuk és összekeverjük a joghurttal, a sóval, majd a céklához adjuk. Ekkor keverjük bele a szójacsírát. Hűtve tálaljuk.


Grennland saláta
Hozzávalók: 1 db fejes saláta, fél fej vöröskáposzta, fél fej kínai kel, 1 db lila hagyma, 3-4 db paradicsom, 1 db zöldpaprikás szójacsíra-konzerv, 1 db kígyóuborka, 1 evőkanál olaj, 1 evőkanál almaecet, 1 teáskanál só, 1 teáskanál cukor.
Elkészítése: A salátát megmossuk és kézzel apró darabokra csipkedjük. A káposztát nagy lyukú reszelőn lereszeljük és a salátához tesszük. A kínai kelt csíkokra vágjuk, a paradicsomot felkarikázzuk. A kígyóuborkát meghámozás nélkül, kisebb kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és karikára szeljük. Az egészet átforgatjuk az ecetben és meglocsoljuk a sós cukros olajjal. Hozzáadjuk a szójacsírát is.


Édeskés babsaláta
Hozzávalók: 30 dkg szárazbab, 2 fej hagyma, 2 db sárgarépa, 1 nagy paradicsompüré konzerv, 1 evőkanál cukor, 1 kávéskanál só, fél csokor petrezselyem, vegeta.
Elkészítése: A babot megmossuk és 10 órán át, kb. 1 liter vízben áztatjuk. Utána ugyanebben a vízben odatesszük főni a sóval. Ahogy megpuhult (ne essen szét!), belekeverjük a paradicsompürét, a vegetát és a cukrot, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Közben a hagymát és a répát megtisztítjuk, majd kis lyukú reszelőn lereszeljük és a babhoz keverjük. A petrezselymet finomra vágjuk, és meghintjük vele a salátát.


Sajtos körtesaláta tejszínnel
Hozzávalók: 15 dkg trappista sajt, 15 dkg füstölt sajt, 5-6 db keményebb körte, néhány szem mogyoró, dió és mandula, 1 pohár tejszín, 2 evőkanál liszt, 1 kávéskanál cukor, 1 kávéskanál só.
Elkészítése: A sajtokat kb. 1x1 cm-es kockákra vágjuk és ugyanígy teszünk a körtével is (a héját hagyjuk rajta!). A magvakat darabosra vágjuk. Egy tálban összerakjuk a hozzávalókat. Ezután a tejszínt lassú tűzön főzni kezdjük, majd habverővel folytonos kevergetés közben beleszórjuk a lisztet és sűrűre főzzük vele. Hozzáadjuk az ízesítőket, hagyjuk kihűlni, majd végül a sajtos masszára öntjük. Jól összeforgatjuk vele. Ízlés szerint nagyon apróra vágott petrezselyemmel díszíthetjük.


Római saláta
Hozzávalók: 1 db zeller, a zöldjével együtt, 2 db jonatán alma, fél kg burgonya, 5 dkg mandula, 1 pohár tejszín, 4 evőkanál tubusos majonéz, 1 kávéskanál citrom, késhegynyi tárkonyfűszer, 1 teáskanál só.
Elkészítése: A zellert és a burgonyát megtisztítjuk és megfőzzük úgy, hogy inkább egy kicsit keményebb legyen, mintsem szétessen. Hagyjuk kihűlni (esetleg előző nap is megfőzhetjük). A mandulát durvára vágjuk, a zellerzöldet apróra metéljük. Az almát, a zellert és a burgonyát zöldségreszelőn hosszú csíkokra szeljük és meglocsoljuk a citromlével. A majonézt elkeverjük a tejszínnel és a fűszerekkel, majd a salátára öntjük. Hozzáadjuk a mandulát és a zellerzöldet is. Lehűtve tálaljuk.


Paradicsom-uborkasaláta roqueforttal
Hozzávalók: 6 db kemény paradicsom, 1 közepes kígyóuborka, 10 dkg roquefort sajt, 1 teáskanál ecet, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só.
Elkészítése: A paradicsomot és uborkát kockákra vágjuk. Az ecetben elkeverjük a sót és a cukrot, megvárjuk, míg a kristályok teljesen feloldódnak. Meglocsoljuk vele a kockákra vágott zöldséget. A roquefortot kis lyukú reszelőn lereszeljük, majd a salátára terítjük, és csak fogyasztáskor keverjük össze vele.


Céklasaláta másképpen
Hozzávalók: 6 db közepes fej cékla, 4 db burgonya, 2 db sárgarépa, fél db zeller, 1 db fehérrépa, 1 evőkanál ecetes, reszelt torma, 1 pohár joghurt, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 1 evőkanál citromlé.
Elkészítése: A céklát héjastul megfőzzük, majd meghámozzuk. A burgonyát és a répát lobogó, sós vízben majdnem puhára főzzük, majd leszűrjük. A zellert megtisztítjuk és zöldséggyalun laskákra szeleteljük, majd ugyanezt tesszük a teljesen kihűlt burgonyával, répával és céklával is. Meglocsoljuk a citromlével. Közben a joghurtot eldolgozzuk a tormával, a cukorral és a sóval, majd óvatosan a zöldséghez keverjük.


Klasszikus vitaminsaláta
Hozzávalók: 1 kis zöldborsókonzerv, 1 kukoricakonzerv, 1 kis sárgarépa-fehérrépa konzerv, 10 dkg parmezán sajt, 3 db kemény paradicsom, 2 db húsos paprika, 1 db paradicsompaprika, 4 evőkanál majonéz, fél pohár joghurt, 1 teáskanál só.
Elkészítése: A paradicsomot és a paprikát apró kockákra vágjuk és óvatosan a vegyes zöldséghez keverjük. A majonézt elkeverjük a joghurttal és a sóval. A salátát tányérokra szervírozzuk (salátalevelet használhatunk a tányérokra díszítésként), és majonézt öntünk rá. Reszelt sajttal megszórjuk.


Színpompás káposztasaláta
Hozzávalók: fél fej vöröskáposzta, fél fej fejeskáposzta, 4 db retek, fél csokor kapor, 1 evőkanál olaj, 1 evőkanál almaecet, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál cukor.
Elkészítése: A kétféle káposztát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, meglocsoljuk az ecettel, és kb. 1 órán át állni hagyjuk. Ezután leszűrjük a kicsorgatott levét. A kaprot apróra metéljük, a retket zöldséggyalun leszeleteljük és hozzákeverjük a káposztához. Az olajat kikeverjük a sóval és a cukorral, és jól megforgatjuk benne a salátát.


Waldorf-saláta
Hozzávalók: 1 db zeller, 3 db jonatán alma, 20 dkg Pannónia vagy trappista sajt, 5 dkg dió, 1 evőkanál citromlé, 1 evőkanál majonéz, 1 pohár tejszín, 1 kávéskanál só, csipetnyi cukor.
Elkészítése: A zellert és az almát meghámozzuk, majd zöldséggyalun laskákra szeleteljük. Ráöntjük a citromlét. A sajtot kisebb kockákra vágjuk és a zöldséghez adjuk. A majonézt elkeverjük az ízesítőkkel. A diót durvára vágjuk és azt is belekeverjük a masszába. A tejszínt kemény habbá verjük és a majonézhez keverve a salátára tesszük.


Hideg sárgaborsó-saláta
Hozzávalók: 30 dkg sárgaborsó, 3 gerezd fokhagyma, 2 fej hagyma, fél pohár tejszín, 4 evőkanál majonéz, 1 teáskanál só, vegeta.
Elkészítése: A sárgaborsót 10 órán át vízben áztatjuk, majd leöntjük róla a vizet, és puhára főzzük annyi vízben, hogy az épp ellepje. (Fontos: ne főzzük meg annyira hogy a szemek szétessenek, és amennyiben víz maradna alatta, szűrjük le megint!) Hagyjuk a borsót kihűlni. A hagymát és a fokhagymát egészen apró kockákra vágjuk, és a hideg sárgaborsóhoz tesszük. A majonézt elkeverjük a tejszínnel és az ízesítőkkel, majd azt is a borsóhoz adjuk.


Tojássaláta pirospaprikával
Hozzávalók: 8 db tojás, 2 db pirospaprika, fél kígyóuborka, 2 fej hagyma, 1 evőkanál fokhagymás ecet vagy almaecet, fél csokor petrezselyem, 1 evőkanál só, 1 evőkanál cukor.
Elkészítése: A tojásokat megfőzzük, majd tojásszeletelőn egyforma karikákra vágjuk. Félretesszük és hagyjuk kihűlni. A kígyóuborkát héjastól legyaluljuk, a piros paradicsompaprikát keskeny csíkokra vágjuk, a hagymát felkarikázzuk. Az ecetet elkeverjük a cukorral és sóval, megvárjuk, amíg a kristályszemek eltűnnek. A tojás-, hagyma-, pirospaprika- és uborkaszeleteket egymás mellé fektetjük úgy, hogy ferdén takarják egymást, majd meglocsoljuk az ecetes lével. Vágott petrezselyemmel díszítjük.


Brokkoli krémöntettel
Hozzávalók: fél kg friss vagy egy csomag mirelit brokkoli, 1 csokor petrezselyem, 20 dkg trappista sajt, 1 pohár tejszín, 1 db tojás, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál cukor, 1 evőkanál só.
Elkészítése: A brokkolit sós vízben puhára főzzük, majd szűrőkanálba tesszük és hagyjuk lecsöpögni. A tojássárgáját kikeverjük liszttel és 1 evőkanálnyi tejszínnel, majd a maradék tejszínt lassú tűzön felfőzzük. Hozzáadjuk apránként a liszttel jól elkevert tojást, és sűrűre főzzük vele. Hagyjuk teljesen kihűlni (végül hűtőbe is betehetjük). Ekkor hozzákeverjük a mustárt és az ízesítőket, majd az egészen apróra metélt petrezselymet, és a brokkolira öntjük. Jól átforgatjuk vele.


Cukkinisaláta sajtos öntettel
Hozzávalók: 1 db cukkíni, 4 db kemény paradicsom, 5 dkg roquefort sajt, 2 fej hagyma, néhány szál kapor, 1 kávéskanál só.
Elkészítése: A cukkínit, hámozás nélkül, uborkagyalun legyaluljuk. A paradicsomon is rajta hagyjuk a héját és felszeleteljük. A hagymát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A roquefortot kis lyukú reszelőn lereszeljük, majd a sóval, a joghurttal összeturmixoljuk, és ráöntjük a zöldségre. Az egészen apróra metélt kaporral megszórjuk, és összekeverjük vele.


Hagymás savanykás babsaláta
Hozzávalók: 1/4 kg szárazbab, 3 fej hagyma, 2 db babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 1 teáskanál almaecet, 1 teáskanál citromlé, vegeta.
Elkészítése: A babot 10 órán át áztatjuk vízben, majd leszűrjük és odatesszük főni, kb. 3 liter vízben a hagymával, sóval és vegetával. Amikor megpuhult (kb. 30 perc), szűrőkanálra tesszük és lecsöpögtetjük A hagymát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A teljesen kihűlt babhoz adjuk a citromlevet és az ecetet, majd a hagymakarikákat.


Olasz spagettisaláta
Hozzávalók: 1 csomag spagetti száraztészta, 20 dkg trappista sajt, 1 nagy paradicsompüré-konzerv, 1 teáskanál só, 1 kávéskanál cukor, 1 kávéskanál olasz fűszerkeverék, csipetnyi curry, vegeta.
Elkészítése: A spagettit kb. 3 cm-es darabokra tördeljük és sós vízben kifőzzük. (Érdemes csak félig megfőzni és utána fedő alatt a tűzről levéve állni hagyni, amíg a tészta meg nem dagad.) Utána leszűrjük, összekeverjük a paradicsompürével, a sóval, a cukorral és az ízesítőkkel, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Végül a sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük és a tésztához keverjük.


Ananászos csirkesaláta
1 nagy sult csirkemell,
1 kg-os ananaszkonzerv,
10 dkg mandula,
1 adag majonez,
2 dl tejfol,
1 ek zeller
so
A leborozott, kicsontozott hust csikokra vagod, osszekevered a kisebb
darabokra vagott ananasszal meg a tejfollel higitott majonezzel. A
majonezhez ne adj sot, hanem a zellersot hasznaljad. A citromlevel ne
takarekoskodj, jol locsold meg, hogy ellensulyozd az ananasz edesseget,
persze ovatosan


Csirkés zöldségsaláta
Hozzávalók:
1 sültcsirke
1 evőkanál vörösborecet
1 evőkanál szezámolaj
2 evőkanál étolaj
1/4 teáskanál szójaszósz
1 evőkanál reszelt vöröshagyma
1/4 teáskanál szárított kapor
1/4 teéskanál só
1/4 teáskanál feketebors
20 dkg rózsáira szedett karfiol
10 dkg uborka
2 zellergyökér
1 cikória (10 dkg)
2 paradicsom
8 olivabogyó a díszítéshez
A csirkét feldaraboljuk, a bőrét lehúzzuk. A húst lebontjuk a csontról és kis kockákra vágjuk. Az ecetet, az olajat és a fűszereket összekeverjük és ítesítjük. A húst ebbe a páclébe tesszük, és szobahőmérsékleten állni hagyjuk. A karfiolt sós vízben megfőzzük, hideg vízben leöblítjük, megszárítjuk. Az uborkát héj és mag nélkül centiméteres darabokra szeljük. A zellert és a cikóriát vékony félkör alakú szeletekre vágjuk fel. A zöldséget a marinírozott csírkéhez adjuk, ízesítjük, paradicsomszeletekkel és olivabogyóval díszítjük. Lehetőleg azonnal tálaljuk. Vajas pirítóst vagy fűszeres majonézt ajánlunk hozzá.


Orosz hússaláta 4-6 személyre
40 dkg sült vagy főtt hús
30 dkg főtt burgonya
30 dkg alma
20 dkg ecetes uborka
3 kemény tojás
tartármártás
főtt, füstölt nyelv
mustár
citrom
őrölt bors

A húst, a héjában főtt krumplit, a meghámozott uborkát, az almát és a keménytojást is vágd egyenletes csíkokra. Sózd, borsozd, adj hozzá mustárt, citromlevet és keverd össze tartármártással. A tetejére szórj metéltre vágott füstölt nyelvet. Ha kész, 1-2 órányit hűtőben érleld.


Egyszerű citromos saláta
Hozzávalók:
1 nagy fej kínaikel
3-4 közepes paradicsom
2-3 zöldpaprika
1 közpes kígyóuborka
1 citrom leve
só, törött feketebors
A kínaikelt keresztben egy centis szeletekre vágjuk. A többi hozzávalót kockákra vágva keverjük hozzá ( először nagy mennyiséget kapunk, de a citromlétől kissé össze fog esni!). Csavarjuk rá a citrom levét, sózzuk, borsozzuk. 5-6 percig hagyjuk állni, majd forgassuk át saját levében. Renkívül finom salátát kapunk. Legikább
sültekhez, faszénen készített ételekhez adható köretként is.


Diós gyümölcssaláta
Hozzávalók:
1 kimagozott szeletekre vágott őszibarack
2 gerezdekre bontott narancs
25 dkg kockára vágott friss ananász
17,5 dkg mag nélküli szőlő
2,5 dkg brazil dió durvára darálva
1 narancs leve
Egy kevés dió is proteint és új ízt visz a gyümölcssalataba. Legjobb, ha a dióféléket egészben vásároljuk, és csak később aprítjuk föl, mert tört szemeket nem tárolhatunk sokáig. még jobban emeljük a fehérjetartalmat, ha joghurttal, tejföllel vagy kefirrel tálaljuk. Megmossuk és előkészítjük a gyümölcsöket. A barack- és narancsszeleteket köralakban elrendezzük egy tálon. Összekeverjük az ananászt, a szőlőt és a diót. és a kör közepére halmozzuk. Locsoljuk meg a narancslével.


Szalonnás burgonyasaláta
Hv: 1 kg keményre fővő burgonya (apró), 1 hagyma, 75 g füstölt húsosszalonna, 4 ek fűszerecet, 75 ml hideg húsleves (kockából is jó), 50 ml étolaj, só, bors
Krumplit megmossuk, héjába megfőzzük, lehámozzuk, hidegen vékonyraszeleteljük.A hagymát apróra vágjuk. A szalonnát kis kockákra vágjuk,kiolvasztjuk, zsírjában a hagymát átpároljuk.Ecetet, húslevest és olajat hozzáöntjük, és az egészet a burgonyára öntjük, majd óvatosan átforgatjuk. Sóval,borssal fűszerezzük, majd állni hagyjuk. (kb 1 óra kell neki)


Szicíliai juhsajtos babsaláta
1 kis doboz (425 ml) vesebabot hideg vízzel leöblítünk, lecsöpögtetünk. 2 fej vöröshagymát nagyobb kockákra vágunk. 2 fej jégsalátát vagy fejes salátát csíkokra metélünk. 1 kis doboz (446 ml) ananászkonzervet lecsöpögtetünk és feldarabolunk. 7 dkg dióbél 2/3-át finomra, a maradékot durvára vágjuk. 2,5 dl joghurtot kikeverünk 1 dl tejföllel, 1-2 gerezd zúzott fokhagymával, sóval, borssal, 1 teáskanál cukorral ízesítjük. Hozzáadjuk a finomra vágott (durvára őrölt) diót is. A salátát óvatosan összekeverjük a babbal, 1 kis doboz (425 ml) kukoricával, a hagymával és az ananásszal. Tálra halmozzuk és megszórjuk darabokra tördelt 12 dkg juhsajttal meg a durvára vágott dióval. A diós joghurtmártást külön kínáljuk hozzá.


Uborkás tojássaláta
4 dl tejföl
2 kisebb kígyóuborka
6 kemény tojás

őrölt bors
Az uborkát alaposan megmossuk és vékonyan felkarikázzuk.
Egy tálba belefektetjük az uborkát. Ráhelyezzük a karikára felvágott tojást. Megsózzuk.
Tejföllel befedjük. Alaposan megszórjuk frissen őrölt borssal.


Zelleres-majonézes tojássaláta
8 tojás
1 közepes fej zeller
1 csokor újhagyma
2 tojássárga
2 dl olaj
2 dl tejföl
1 ek porcukor
1 ek mustár
1 citrom leve

frissen őrölt bors
fél tk Cayenne bors
5 kisebb olajos szardella (elmaradhat)
Tálaláshoz:
6 salátalevél
2 paradicsom

8 tojást keményre főzünk, felkarikázzuk. 6 karikát a tálaláshoz félreteszünk.
A zellert a nagyfokú reszelőn lereszeljük, megsózzuk, fél órán át pihentetjük.
Az újhagymát karikára vágjuk, egy marékkal a zöld részből a tálaláshoz félreteszünk.
A tojássárgából és olajból a szokásos módon majonézt keverünk.
Hozzáadjuk a villával összetört szardellát, cukrot, sót, a borsokat, mustárt, citromlevet, tejfölt, jól összekeverjük. (Tartár mártás) Vigyázat: nem sózunk, mert a szardella is sós és a zellert már megsóztuk.
A zellerhez adjuk a karikára vágott tojást, az újhagymát.
Ráöntjük a tartárt, összekeverjük. Kóstolunk.
A tálaló tálat salátalevelekkel borítjuk, ráhalmozzuk a tojásssalátát, főtt tojás és paradicsom szeletekkel dekoráljuk, rászórjuk a zöld újhagymaszárat.


Paradicsom saláta
6 nagyobb paradicsom
1 fej közepes fehér, édes hagyma
5 evőkanál olívaolaj
2-3 evőkanál ecet
őrölt bors


A paradicsomokat vékony karikára vágjuk. A hagymát felkockázzuk. Egy salátás tálba tesszük.
Megsózzuk, ráöntjük az olajat és az ecetet.
Tetejét őrölt borssal ízesítjük.
Egy -két órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.


Majonézes burgonyasaláta
80 dkg burgonya
2 ek borecet
2 ek cukor
1 tk só
10 dkg majonéz
2 dl kefir
1 ek mustár
1 csokor friss petrezselyem
1 csokor friss tárkony

A burgonyát megmossuk, és héjában megfőzzük. Még melegen meghámozzuk, és apró kockára vágjuk.
A borecetet a cukorral és a sóval elkeverjük 1 dl vízben, és a burgonyakockákra öntjük. Egy fél órán át állni hagyjuk, eközben néhányszor átforgatjuk.
A majonézt a kefirrel és a mustárral simára keverjük, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet és tárkonyt, majd a burgonyakockákat is beleforgatjuk.


Frankfurti saláta
1 cs Füstli virsli
5 db közepes burgonya
1 póréhagyma
300 g majonéz
1 kis doboz tejföl

A virslit megfőzzük, felkarikázzuk, és megvárjuk, amíg kihűl.
Burgonyát felkockázzuk, enyhén sós vízben kifőzzük, és hűlni hagyjuk.
Póréhagymát felkarikázzuk.
Majonézt a tejföllel elkeverjük. Ha minden összetevő kihűlt, hozzákeverjük. Ha van időnk rá, fogyasztás előtt egy éjszakát hűtőben pihentetjük.


Olcsó tésztasaláta
fél zacskó orsótészta
5 dkg sonka felvágott
5 dkg füstölt eidami sajt
2 főtt tojás
2 paradicsom
10 dkg uborka
1 paprika
2 pohár natúr joghurt
majonéz
2 csepp citromlé
1 kk mustár
1/2 kk bors

A tésztát kifőzzük.
Amíg fő a tészta, összekeverjük a joghurtot a majonézzel, mustárral, citromlével és a borssal - erre mondom azt, hogy ízlés szerint, mert van aki borsosabban vagy majonézesebben szereti.
Felvágjuk a további hozzávalókat kis kockákra és csíkokra. Ezeket a hozzávalókat beleforgatjuk a joghurtos öntettbe.
A tésztát leszűrjük, megvárjuk míg kíhűl, majd belekeverjük a joghurtos, zöldséges öntetbe.


Savanyú káposzta saláta
1/2 kg savanyú káposzta
3 db alma
1 fej lilahagyma
fél dl olaj
1 citrom leve
köménymag

Az almát négybe vágjuk, kivágjuk a magházat és a negyedeket szeleteljük.
A lilahagymát durvára vágjuk.
A káposztát tálba tesszük, rá az almát, hagymát.
Köménymaggal szórjuk, olajjal és citromlével locsoljuk, lazán összekeverjük.
Legalább 3 órát pihenni hagyjuk.


Lila almasaláta
4 db savanykás alma
40 dkg lilakáposzta
csipetnyi só
1 ek cukor
1 ek borecet
1 fej lilahagyma

Az almát megtisztítjuk,a magházát eltávolítjuk, csíkokra vágjuk. A lilahagymát is megtisztítjuk és vékony csíkokra vágjuk.
A lilakáposztát vékony csíkokra vágjuk, és az almához adjuk.
A borecetet elkeverjük a sóval és a cukorral , majd beleforgatjuk az alma - hagyma - és káposzta csíkokat.
Legalább fél napra lefedve behűtjük, hogy az ízek jól összeérjenek.
Tálalás előtt újból átforgatjuk.


Sopszka saláta
50 dkg kígyóuborka
6 db paradicsom
2 db tv paprika
1 fej vöröshagyma/ lilahagyma
15 dkg juhsajt
3 ek extra szűz olívaolaj
1 ek borecet
kis só

A zöldségeket felkockázzuk, egy tálba rendezzük.
Megöntözzük olívával és borecettel, ízesítjük kis sóval.
Tetejét megszórjuk kockára vágott juhsajttal.
Behűtve kínáljuk.


Kuszkusz saláta
3 dl (instant) húsleves
15 dkg kuszkusz
1 tk olívaolaj (vagy vaj)
10 dkg sült hús (maradék)
1 kis fej lilahagyma
1/2 kígyóuborka
10 db fekete olajbogyó (mag nélkül)
1 édes piros paprika (kaliforniai)
4 ek fehérborecet
1 ek olívaolaj
só, bors

A lilahagymát vágjuk nagyon apróra, tegyük az ecet, 1 ek olaj, só és bors keverékébe. Hagyjuk ebben állni, amíg a többi hozzávalót előkészítjük, így a hagyma íze lágyabb lesz.
A levest forraljuk fel, vegyük le a tűzről, tegyük bele a kuszkuszt és 1 tk olajat. Lefedve (ez nagyon fontos) hagyjuk állni kb. 5-7 percig, amíg a kuszkusz megdagad.
Az uborkát vágjuk negyedekre, a magos részét kaparjuk ki, és szeleteljük apró kockákra. Az olajbogyókat kockázzuk fel. A sült húst szintén kockázzuk vagy csíkokra szeljük.
A puha kuszkuszt villával lazítsuk fel. A kuszkuszt, uborkát, kockára vágott sült hús maradékot és az olajbogyót keverjük össze az ecetes hagymával.
Tálalás előtt fontos, hogy hagyjuk az ízeket érni.


Kínai kel saláta
2 kisebb fej zsenge kínai kel
5 dl tejföl
2,5 dl majonéz
frissen őrölt bors


A kínai kelt megmossuk és csíkokra vágjuk.
A tejfölt összekeverjük a majonézzel, sóval és borssal fűszerezzük.
Ráöntjük a salátára és alaposan összekeverjük
1-2 órára hűtőbe tesszük.
Hidegen tálaljuk.


Könnyű őszi saláta
2 db nagy paradicsom
fél kígyóuborka
2 db paprika
4 db retek
1 fej salátahagyma
25 dkg csirkemell
fél zacskó salátamix
1 kk balzsamecet

A zöldségeket apró kis kockákra vágjuk, majd egy tálban egy kiskanál balzsamecettel elkeverjük.
A csirkemellet kis csíkokra vágjuk, ízlés szerint fűszerekkel ízesítjük (só, bors stb.) és megsütjük egy kevés olívaolajon. (Én ma gyros fűszerkeveréket használtam).
A salátamixet kiterítjük a tányérra, rápúpozzuk a zöldségkeveréket és a két szélére halmozzuk a fűszeres, sült csirkecsíkokat.


Olasz gomba saláta
25 dkg gomba
póréhagyma
5 dkg majonéz
3 ek tejföl
2 tk citromlé
1 ek fehérbor
1 tk mustár

frissen őrölt feketebors

A gombát megmossuk, és sós vízben puhára főzzük, majd hűlni hagyjuk.
A póréhagymát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk.
A majonézből, tejfölből, mustárból, citromléből, fehérborból, valamint csipetnyi sóból és borsból mártást keverünk, és a többi hozzávalóra öntjük.
Néhány órára a hűtőbe tesszük.


Tejfölös ubisali
1 kg uborka /lehetőleg ne kígyóuborka, de ha nincs más az is jó/

cukor (ízlés szerint)
1 gerezd fokhagyma
1 tk pirospaprika
1 dl tejföl
ecet (ízlés szerint)

Az uborkát megmossuk, meghámozzuk, és vékony karikákra gyaluljuk.
Besózzuk, és állni hagyjuk.
Kb 10 perc után már kiadja a levét, ekkor kicsit kicsavarjuk és beízesítjük.
Mindenki a saját ízlése szerint adagolhatja az ecetet, cukrot.
Meghintjük a pirospaprikával, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát
A tejföllel jól összekeverjük.
Megkóstoljuk, ha szükséges, utóízesítjük.
Jól lehűtve tálaljuk.


Pikáns jégsaláta
½ fej jégsaláta
1 piros paprika
1 kis konzerv kukorica
150 g zöldborsó (fagyasztott)
2-3 ek ecet
1 ek olaj
1 tk mustár
1-2 tk cukor
csipet chili
1-2 tk worchester szósz

A salátát megpucoljuk, négybe vágjuk, megmossuk, majd darabokra vágjuk.
A paprikát elfelezzük, magházát kiszedjük, megmossuk, majd vékony csíkokra vágjuk.
A zöldborsót megfőzzük, hideg vízzel lehűtjük, majd leszűrjük.
Egy tálban összevegyítjük a salátát a zöldborsóval, paprikacsíkokkal, és a leszűrt morzsolt kukoricával.
Az ecetet összekeverjük az olajjal, mustárral és cukorral. Ízesítjük chilivel és worchester szósszal, majd a salátára öntjük, és jól összekavarjuk.


Görög saláta
4 nagy paradicsom
1 kígyóuborka
2 zöldpaprika
1 nagy lilahagyma
fél csípős papika
25 dkg feta sajt
10-15 szem olajbogyó

bors
oregánó
bazsalikom
olívaolaj

Megmossuk a zöldségeket, majd egyforma kockákra daraboljuk mindet. A hagymát apróra is vághatjuk, vagy karikázhatjuk, ki hogy kívánja. Az olívabogyókat egészben is bele lehet tenni, de karikákra is vághatjuk, vagy félbe is lehet.
Megöntözzük olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk valamint szórunk rá bazsalikomot és oregánót, ízlés szerint.
Felkockázzuk a feta sajtot, majd óvatosan, hogy ne törjön a sajt, összekeverjük az egészet.
Hűtőben lefedve tároljuk tálalásig.


Hagymás vegyes saláta
fél kg burgonya
1 fej vörös- / lilahagyma
2-3 db kovászos uborka
2 db kaliforniai paprika
2 dl majonéz
1,5 dl tejföl
fél dl kovászos uborka lé
petrezselyem

bors

A burgonyát héjában megfőzzük.
Az uborkalevet, majonézt, tejfölt, fűszereket összekeverjük.
Ha a burgonya megfőtt, meghámozzuk, és karikára vágjuk.
A mártásba keverjük az apróra vágott hagymát, paprikát, uborkát és a burgonyát.
Fél napra hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.


Party saláta
14 paradicsom
1 kisebb fejessaláta (vagy jégsaláta)
2 kígyóuborka
20 dkg főtt kukorica
1 kaliforniai paprika
15 dkg füstöltsajt
2 csomag mini mozzarella
70 dkg filézett csirkemell
kevés olaj (itt: hidegen sajtolt mogyoróolaj)
őrölt színes bors, rozmaring

Az öntethez:
2 dl tejföl
1 dl majonéz
2-3 gerezd fokhagyma , átpréselve

A díszítéshez:
pár szem fekete olajbogyó

Kikeverjük az öntetet a hozzávalókból.
A zöldségeket kétfelé osztjuk, majd tetszőlegesen felvágjuk az egyik részt és egy nagy üvegtálba rétegezzük.
Meglocsoljuk az öntet felével.
A maradék zöldséget és öntetet újra rétegezzük.
A tetejét megszórjuk reszelt füstölt sajttal, majd díszítjük.
Kevés olajon, erős lángon megpirítjuk a csirkemellkockákat, sózzuk, borsozzuk és rozmaringot szórunk rá.
Végül a saláta tetejére rendezzük a húst.


Virslis burgonya saláta
1/2 kg burgonya
2 pár virsli
1 közepes fej lilahagyma (vagy vöröshagyma, vagy 1 csokor újhagyma)
2 tojás
1 alma
3 db ecetes uborka

A tartármártáshoz:
1 tojássárga
1 tk mustár
kb. 1/2 dl étolaj

bors
1-2 tk porcukor
pár csepp citromlé
1 tk majoranna
45 dkg tejföl

A megpucolt krumplit kis kockákra vágva sós vízben megfőzzük, majd jól lecsepegtetjük. A tojásokat is megfőzzük.
Minden hozzávalót felszeletelünk, felkockázunk apróbb darabokra, és egy nagyobb, mély tálba halmozzuk.
Elkészítjük a tartármártást: a tojássárgát a mustárral összekeverjük, és habverővel folytonosan gyorsan kevergetve vékony sugárban hozzáadagoljuk az olajat. Akkor jó, ha puha vaj állaga van, és a habverőről már nem csöppen le. Ha ilyen sorrendben készítjük, nem csapódik ki az olaj, és pillanatok alatt kész van a majonéz. (Ezt persze lehet helyettesíteni 1 kis tubus kész majonézzel is.) Sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk, citromlével ízesítjük, és hozzáadjuk a tejfölt, majd a majorannát.
A tartármártást finoman összekeverjük a többi hozzávalóval, és néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.


Vitamin saláta
1 kis fej saláta
2 paradicsom
2 paprika (1 fehér, 1 piros)
1 nagy lilahagyma
½ kukoricakonzerv
kb. 10 dkg zöldbab (lehet konzerv vagy üveges is)
2 tojás (keményre főzve)
3 ek olívaolaj
4 ek almaecet
1 kk só
1 tk cukor
1 kk őrölt bors
1 gerezd fokhagyma


p { margin-bottom: 0.21cm; } A tojásokat megfőzzük.
A salátaleveleket megmossuk, lecsepegtetjük.
A paradicsomot kockára, a paprikákat karikára, a hagymát félbe, majd vékony szeletekre vágjuk.
Egy tálba beleöntjük az olívaolajat majd az almaecetet, fűszerezzük a borssal, sóval, cukorral végül belereszeljük a fokhagymát.
Jól összekeverjük.
Ha megvagyunk a salátalével, beletesszük a zöldbabot, a kukoricát majd óvatosan hozzáöntjük a paradicsomot, paprikát, hagymát és finoman átforgatjuk.
Egy jénai tál aljára elhelyezzük a saláta leveleket (kb. 4-5 db ) és óvatosan ráöntjük a keverékünket.
Eligazítjuk és a tetejét a negyedekre vágott tojásokkal díszítjük.
Rögtön fogyasztható.


Francia saláta
Hozzávalók:60 dkg főtt zöldség (sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó, esetleg zeller vagy burgonya) ,1 alma ,3-4 ecetes uborka ,1/2 doboz tejföl ,1/2 doboz joghurt ,majonéz ízlés szerint ,mustár, só, őrölt bors ,citromlé vagy ecetes uborka leve
Elkészítés:
A megtisztított és kockára vágott zöldségeket főzzük puhára. Ügyeljünk arra, hogy egyik se legyen túl puha.
A megfőtt zöldséget öblítsük le hideg vízzel és hagyjuk kihűlni. Közben vágjuk fel hasonló méretű kockákra az almát, és az ecetes uborkát. Az öntet hozzávalóit keverjük el és ízesítsük ízlés szerint, hígítsuk a citromlével vagy az ecetes uborka levével.
A zöldségeket, almát, uborkát keverjük el a majonézes mártással, és tegyük pár órára hűtőszekrénybe.


Majonézes krumpli saláta
Hozzávalók:50 dkg krumpli ,1 kis vöröshagyma vagy salotta hagyma ,1 ek ecet ,Só, bors ,3 ek majonéz ,1 szál zellerszár
Elkészítés
A krumplit héjában megfőzzük, lecsepegtetjük, hűlni hagyjuk.
A krumplikat megpucoljuk, majd falat nagyságú kockákra vágjuk.
A hagymát felaprítjuk, a zellerszárat vékonyan felszeleteljük.
Egy nagy tálban elkeverjük az aprított zöldségeket a krumplival, ecettel és majonézzel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.


Színes rakott saláta
Hozzávalók:1 doboz csemege kukorica konzerv, 2 csomag újhagyma, 2 db kápia (piros) paprika ,2 db zöldalma, 2-3 db tojás, 1 doboz tejföl ,1 doboz joghurt ,2-4 evőkanál (light) majonéz ,1 tk szárított zöldfűszer, ½ citrom leve ,só, bors,5 dkg reszelt füstölt sajt vagy koktélparadicsom
Elkészítés:
A tojásokat főzzük keményre és szeleteljük fel. A kukoricát öblítsük és csepegtessük le. Vágjuk az újhagymát karikákra, az almát és a paprikát kicsi kockákra.
Az öntethez keverjük el a tejfölt és a joghurtot ízlés szerinti mennyiségű majonézzel, ízesítsük a zöldfűszerrel, citromlével, sóval és borssal.
Egy széles kerámia tál aljára tegyük első rétegként a kukoricát, majd az újhagymát, paprikát, zöldalmát, a tetejére a tojáskarikákat. Az öntet kb. 1/3-át osszuk el az egyes rétegek között, a maradékkal vonjuk be a felső réteget. Szórjuk meg reszelt sajttal, vagy dekoráljuk koktélparadicsommal.
Pár órára tegyük hűtőszekrénybe.


Almás káposzta saláta
Hozzávalók:1 nagy zöldalma, 2 ek citromlé (frissen préselt), 4 ek majonéz ,4 ek görög vagy krémes joghurt ,1 tk Dijoni mustár ,1 tk méz, 20 dkg fehérkáposzta ,15 dkg sárgarépa ,2 szál zellerszár, 1 kis fej lilahagyma
Elkészítés
Az almát megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, majd lelocsoljuk a citromlével, elkeverjük.
A majonézt elkeverjük a joghurttal, mustárral, mézzel, sózzuk, borsozzuk.
A káposztát nagyon vékony csíkokra szeletlejük, a sárgarépát durván lereszeljük. A hagymát felaprítjuk, a zellerszárakat vékonyan felszeleteljük.
A felvágott zöldségeket egy nagy tálalóedényben elkeverjük a majonézes öntettel. Az almaszeletekről lecsurgatjuk a citromlevet, és óvatosan a salátába forgatjuk.


Tojásos krumpli saláta
Hozzávalók:1 kg burgonya, 4 főtt tojás, 1 vörös vagy lilahagyma, Kb 5 ek majonéz, 1 ek dijoni mustár, Frissen préselt citromlé, Só, bors Díszítéshez: aprított snidling
Elkészítés
A burgonyát forró, sós vízben megfőzzük – harapós legyen, ne főzzük szét!
Hideg víz alatt leöblítjük, ha szükséges, meghámozzuk.
A majonézt elkeverjük a mustárral és kevés citromlével. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Verzió 1: A krumplikat, tojásokat és a hagymát karikákra felszeleteljük, majd egy tálban egymás tetejére rétegezzük őket, miközben egy-egy kanál majonézzel lelocsoljuk. A végén snidlinggel megszórjuk.
Verzió 2: a hagymát felaprítjuk, a krumplikat és tojásokat durván feldaraboljuk, majd egy nagy tálban összekeverjük a majonézzel és snidlinggel.




















Képgaléria

Szólj hozzá

Név:
E-mail címed:
Az e-mail címed nem jelenik meg az oldalon
Szöveg:
Milyen nap van ma Magyarországon?








Ingyenes honlapkészítő
Profi, üzleti honlapkészítő
Hirdetés   10
Végre értem amit angolul mondanak nekem, és megértik amit mondok.

KÖSZÖNÖM NOÉMI!